Nasce “L’arte dell’aperitivo”, la nuova rubrica di Italia a Tavola con Carlo Vischi e Vite Colte, dedicata ai locali che trasformano l’aperitivo in un’esperienza gastronomica curata e riconoscibile.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra Italia a Tavola e Vite Colte, con l’obiettivo di raccontare l’aperitivo come momento di esperienza, relazione e qualità. Una collaborazione che guarda al mondo della ristorazione, dell’hotellerie e del bere contemporaneo con un approccio editoriale, valorizzando il ruolo del calice all’interno di una proposta gastronomica pensata.
In questo percorso, il vino non viene interpretato come semplice accompagnamento, ma come parte integrante dell’esperienza.
La nuova rubrica “L’arte dell’aperitivo” di Italia A Tavola mette al centro quei locali che hanno saputo lavorare su abbinamenti, leggerezza, intensità dei sapori e riconoscibilità della proposta.
E quale migliore abbinamento se non il metodo classico Alta Langa Cinquecento brut di Vite Colte?
Da scoprire in tutti i video: