Le basse rese in vigneto e la diversa
consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere
un vino complesso ed equilibrato.
I vigneti sono posizionati in due aree diverse che giungono a maturazione in tempi scalari: una leggermente anticipata per avere acidità e ricchezza di aromi varietali tipici del
Sauvignon ed una leggermente posticipata per avere ricchezza
estrattiva ed aromi di frutta tropicale.