Vitigno: Vinaccia di Moscato bianco
Gradazione alcolica: 40.0% vol. ± 0.5
Il segreto per ottenere grandi distillati è semplice: distillare con metodo tradizionale a vapore e con metodo discontinuo delle vinacce fresche provenienti da uve di ottima qualità, sane e mature.
Le vinacce proveniente dalla pressatura soffice dell’uva Moscato vengono fermentate in fusti chiusi per mantenere la massima qualità di aromi primari; successivamente, vengono distillate ed affinate per alcuni mesi in piccoli fusti di rovere.
Il distillato presenta i profumi tipici aromatici del Moscato, piuttosto intensi essendo le uve appassite.
