Vitigno: Cortese
Gradazione alcolica 12.0% vol.
Le uve provengono da vigneti disposti a 200 – 250 m s.l.m., su terreni alluvionali con sedimenti argillo limosi, intercalati da ghiaie bruno-rossastre, con tessitura da media a medio-fine.
La pressatura è soffice e il mosto viene messo a fermentare in purezza alla temperatura di circa 15-16° C per dieci giorni.
La conservazione avviene a bassa temperatura cui segue un breve affinamento in bottiglia.
