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//Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Masseria dei Carmelitani

Vitigno:    Cortese

Gradazione alcolica    12.50% vol.

 

Il vitigno Cortese coltivato sulle colline del comune di Gavi (AL) dà origine ad un vino che può fregiarsi della sottodenominazione del comune di Gavi. Questi vigneti sono disposti a 250-300 m s.l.m. su terreni di costituzione prevalentemente marnoso-sabbiosa: marne potenti a strati alternate ad arenarie; i colori di questi suoli variano da bruno chiaro a chiaro.
La pressatura è soffice e il mosto fiore illimpidito viene fatto fermentare ad una temperatura di 16-17° C per circa 10 giorni. Non si procede con la fermentazione malolattica al fine di mantenere una leggera vena acidula. Dopo breve affinamento in bottiglia, il vino è pronto all’inizio del nuovo anno.

Descrizione

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ampio, fresco particolarmente fruttato con sentori di fiori
Sapore: piacevolmente secco, pieno e armonico con l’eleganza di un vino in cui ben si equilibrano struttura e morbidezza.

Premi e riconoscimenti

2019 Sommelier Wine Awards Silver

2018 James Suckling 89

2017 Mundus Vini Medaglia d’Argento

2016 Vivino Wine Style Award

2016 Sommelier Wine Awards Silver

2015 Vivino Wine Style Award

2015 Sommelier Wine Awards Silver