News

//Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Masseria dei Carmelitani

Vitigno:    Cortese

Gradazione alcolica    12.50% vol.

 

Il vitigno Cortese coltivato sulle colline del comune di Gavi (AL) dà origine ad un vino che può fregiarsi della sottodenominazione del comune di Gavi. Questi vigneti sono disposti a 250-300 m s.l.m. su terreni di costituzione prevalentemente marnoso-sabbiosa: marne potenti a strati alternate ad arenarie; i colori di questi suoli variano da bruno chiaro a chiaro.
La pressatura è soffice e il mosto fiore illimpidito viene fatto fermentare ad una temperatura di 16-17° C per circa 10 giorni. Non si procede con la fermentazione malolattica al fine di mantenere una leggera vena acidula. Dopo breve affinamento in bottiglia, il vino è pronto all’inizio del nuovo anno.

Descrizione

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ampio, fresco particolarmente fruttato con sentori di fiori
Sapore: piacevolmente secco, pieno e armonico con l’eleganza di un vino in cui ben si equilibrano struttura e morbidezza.

Premi e riconoscimenti

2017 Mundus Vini Medaglia d’Argento

2016 Vivino Wine Style Award

2016 Sommelier Wine Awards Silver

2015 Vivino Wine Style Award

2015 Sommelier Wine Awards Silver