News

//Barolo D.O.C.G. Riserva

Barolo D.O.C.G. Riserva

Essenze

Vitigno:    Nebbiolo

Gradazione alcolica 14.0% vol.

 

Il Barolo DOCG Riserva “Essenze” è un Barolo di assemblaggio di altissimo livello, prodotto esclusivamente in grandi annate.
Pur utilizzando una vinificazione tradizionale rimane evidente lo stile aziendale che punta ad ottenere vini corposi, fruttati e molto equilibrati.
A seguito di una lunga macerazione a “cappello sommerso” di circa 25 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in legno per 36 mesi e l’assemblaggio finale, prima dell’imbottigliamento. Infine, si procede con il lungo affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.

 

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso tendente al granata
Profumo: etereo, con sentori di viola, confettura di more, liquirizia e chiodi di garofano.
Sapore: secco, corposo, con tannini setosi e un delizioso retrogusto di frutti di bosco e cioccolato.

Premi e riconoscimenti

2008 Bibenda 5 Grappoli

2008 Annuario di Luca Maroni 90

2008 James Suckling 94

2008 Wine Enthusiast 90

2007 Bibenda 4 Grappoli

2007 Vitae 90

2007 Veronelli 93

2007 Gambero Rosso Due Bicchieri

2007 Guida Essenziale 95

2007 Merano Award 89

2004 Wine Enthusiast 91