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BAROLOPAESITUOI

Barolo D.O.C.G.

Paesi Tuoi

Vitigni : Nebbiolo 100 %

Gradazione alcolica 14.0 % vol.

 

Il Barolo “Paesi Tuoi” è prodotto con la tecnica dell’assemblaggio, che è tipica della zona delle Langhe, già all’inizio del secolo scorso. Tecnica preferita dalla nostra azienda che punta a produrre vini eleganti e di grande equilibrio.
La fermentazione dura 15-20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30° C. per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento.
Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno due anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale.

Descrizione

Colore: rosso granata intenso vellutato, con riflessi aranciati dopo alcuni anni di permanenza in bottiglia
Profumo: ampio, etereo, complesso con sentori di spezie, liquirizia, viola appassita
Sapore: secco, sapido con tannini armonici che ne esaltano il nobile carattere.

Premi e riconoscimenti

2013 James Suckling 91

2012 Bibenda 4 Grappoli

2012 James Suckling 90

2012 Veronelli 91

2012 Gambero Rosso Due Bicchieri

2011 Wine Enthusiast 91

2011 Veronelli 91

2011 Bibenda 4 Grappoli

2011 L’Espresso 16.5

2011 Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi