News

//Barolo del Comune di Serralunga d’Alba D.O.C.G.
essenze

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba D.O.C.G.

Essenze

Vitigni: Nebbiolo 100 %

Gradazione alcolica: 14.0 % vol.

I vigneti della sottozona Barolo del Comune di Serralunga d’Alba si estendono ad una quota compresa tra i 330 e 410 metri s.l.m. Si tratta di suoli con presenza di Marne di Sant’Agata Fossili alternati a strati di tessitura grossolana a ridotta capacità idrica.

A seguito di una macerazione a contatto delle bucce di circa 20 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Si procede poi con l’affinamento in piccole botti di rovere per 24 mesi. Il vino riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: netto e intenso, complesso, dalle note speziate di vaniglia a quelle più dolci floreali e fruttate, di rosa appassita e sottobosco

Sapore: secco, corposo, caldo, dal tannino preciso, con finale persistente

Premi e riconoscimenti

2011 Bibenda 4 Grappoli

2011 Veronelli 92

2011 Vinum 16.5

2011 Vini Buoni d’Italia Corona

2011 Gambero Rosso Due Bicchieri

2011 Merano Award 89